http://www.bloggiboulga.com/ fr http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Blogomaniac Community Edition http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-322-yes_we_can.htm Hey Kéda ! Quel  menu tu imagines pour un "dinner-party" spécial YES WE CAN ! donc plutôt I love America ? T'as une idée? Une fête d'environ 30 personnes ! Julia, hey, tu pourrais commencer par de multiples petits bols de soupe onctueuse au... 11/07/08 11:17:08 CET http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-322-yes_we_can.htm http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-320-romanesco.htm Eugénie: après ta réponse sur l'organisation des repas, j'ai suivi ton conseil et suis allée me promener au marché. J'ai craqué sur un sublime chou romanesco, mais comment le préparer de façon délicieuse et originale? Eugénie, le chou... 10/31/08 23:50:17 CET http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-320-romanesco.htm http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-317-gros_gateau.htm Ilyas: un de mes amis fête son anniversaire et voudrait que je lui prépare un gâteau. Un gros gâteau. Un énorme gâteau, en fait. Enfin un truc qui ne rentrerait pas dans mon four, quelque grand qu'il soit. Aurais-tu des idées à me proposer?... 10/27/08 09:39:08 CET http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-317-gros_gateau.htm http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-316-dejeuner_de_famille.htm Brigitte: je dois organiser un déjeuner de fête de famille, une quinzaine de personnes toutes générations confondues pour les 90 ans de mon papa. Mon plat sera du poulet vallée d'Auge. Des idées pour une entrée sympa, un accompagnement qui a du... 10/24/08 23:57:09 CET http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-316-dejeuner_de_famille.htm http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-315-tendrons.htm Marianne: j'ai acheté des tendrons de veau (qui sont actuellement dans mon congélateur) et je me demandais si tu avais des idees de recettes sympa. J'ai pensé à faire une marinade à base de cubes Maggi mais je voulais aussi avoir d'autres... 10/23/08 11:25:04 CET http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-315-tendrons.htm http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-314-figue_glut.htm Christiane: mon figuier m'a offert aujourd'hui 4kg de fruits et sa générosité va durer encore quelques jours. Que faire de malin avec tout ça? Un grand merci à toi.    Christiane, il y a bien sûr la possibilité confiture, sinon l'idée... 10/21/08 10:32:08 CET http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-314-figue_glut.htm http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-313-timing.htm Elsa: je fais un repas vendredi soir pour mes parents et mes beaux parents mais je viens d'apprendre que je ne serai pas chez moi avant 19h et ils arrivent à 20h30. Je comptais faire votre "gaspacho new style" en entrée et votre "pintade farcie... 10/15/08 21:52:02 CET http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-313-timing.htm http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-312-organisation.htm Eugénie: dis moi, comment fais-tu pour t'organiser pour les repas? Plan des repas de la semaine? Ou plutôt  courses au hasard? J'adore cuisiner quand j'ai des idées, mais autrement grosse flemme et grosse interrogation tous les soirs devant le... 10/10/08 23:03:52 CET http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-312-organisation.htm http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-310-figatell_a_cuire.htm Angelo: j'ai acheté un figatelli à cuire, peux-tu me donner une idée de recette, une méthode? Angelo, le figatelli peut mijoter par exemple dans une sauce à la tomate, façon rougail, qu'on peut servir ensuite sur des pâtes. On peut aussi le... 10/06/08 10:57:56 CET http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-310-figatell_a_cuire.htm http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-308-colemans_moutarde.htm Jérôme: on m'a rapporté une boîte de Coleman's mustard en poudre, la boîte est très jolie mais aurais-tu des idées de vinaigrettes, sauces, dips ou de plats? Jérôme, la moutarde anglaise arrache, en général. Celle en poudre s'utilise comme... 10/03/08 10:30:30 CET http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-308-colemans_moutarde.htm http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-306-chantilly_toujours.htm Odile: je viens d'acheter votre livre sur les cheesecakes et j'ai tout à fait hâte d'essayer au moins une recette (j'en ai une pas mal d'un livre concurrent). J'ai aussi acheté le livre sur les trifles de Trish Deseine. Elle nous dit de faire... 09/29/08 08:45:51 CET http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-306-chantilly_toujours.htm http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-305-mangue_en_mariage.htm Greg : il y a quelques jours, j'ai goûté une salade de mangue avec de l'avocat, de la coriandre et une vinaigrette au citron vert et huile d'olive... C'était très bon, surtout l'acidité du citron avec la mangue et la coriandre. Mais par contre... 09/27/08 00:34:41 CET http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-305-mangue_en_mariage.htm http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-303-potimarron_de_saison.htm Julie: une idée pas trop hivernale avec un potimarron pour ma colloc et moi qui sommes plutôt végétariennes, hormis soupe et lasagnes (j'ai regardé avant)? Julie, une possibilité c'est de mettre le potimarron au four (190°) et de le sortir... 09/22/08 08:54:54 CET http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-303-potimarron_de_saison.htm http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-301-courgette_amap.htm Solenn: je suis inscrite à une AMAP et en ce moment c'est un peu concombre, tomates et surtout courgettes chaque semaine... Mon souci c'est les courgettes, je finis par ne plus avoir d'idées après les tians, les ratatouilles et autrs courgettes... 09/19/08 08:09:26 CET http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-301-courgette_amap.htm http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-304-charlotte_a_oublie_un_truc.htm Plume: je vais tenter ma 1ère charlotte cette semaine pour un anniversaire et j'ai choisi "charlotte sirote un lassi" dans votre livre "Madame Charlotte". Dans la recette vous mentionnez qu'il faut fouetter les blancs en neige mais j'ai beau... 09/17/08 15:22:07 CET http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-304-charlotte_a_oublie_un_truc.htm http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-302-magret_chouchou.htm Solène: j'ai oublié une question très importante! Je veux faire plaisir à mon chouchou avec un bon magret ramené du Lot (qui patiente donc dans le congélo) : je pensais le griller (j'ai un barbeuk électrique), est-ce un bon mode de cuisson pour... 09/16/08 14:18:48 CET http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-302-magret_chouchou.htm http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-298-soir_de_quiche.htm Solène: encore moi, bien résolue à suivre tes conseils pour ma fête de fin septembre où on sera une soixantaine et où on va manger des cuisses de poulet ! Je viens aux conseils pour les autres repas, où on sera environ une trentaine.... 09/13/08 14:16:40 CET http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-298-soir_de_quiche.htm http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-296-cuisiniere_top.htm Nadia: bonjour, pourriez-vous m'indiquer quel type de cuisinière non incorporée et de dimension standard (60 cm) choisir pour disposer d'un four d'excellente qualité? Je vous remercie. Nadia, je ne suis pas spécialiste, je peux juste parler... 09/10/08 08:40:02 CET http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-296-cuisiniere_top.htm http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-297-pomme_lentilles.htm Danielle: bonjour, je m'installe et je n'ai pas encore de four ni de plaques. Mes enfants aiment bien les lentilles, une idée pour les accommoder sans cuisson et de façon simple mais un peu plus intéressante que juste sorties de la boîte -... 09/08/08 23:43:28 CET http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-297-pomme_lentilles.htm http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-295-tomme_de_savoie.htm Oriane: je n'ai pas encore eu le temps de préparer les diots, mais j'ai testé ta recette de lentilles en salade, et c'était ma foi très bon. Aurais-tu une idée pour accommoder une demi tomme de Savoie un peu vieille? J'avais pensé à ton welsh... 09/04/08 10:00:01 CET http://bloggiboulga.blogomaniac.net/bloggiboulga-295-tomme_de_savoie.htm