Saint Valentin retardée
date 16/02/2010, posté par Kéda Black / Catégorie Indispensables
Camille: je voudrais faire (avec un peu de retard) un menu de Saint-Valentin. Des idées à me proposer (entrée plat dessert).
Camille, bouchées à la reine (soyons rétro) aux légumes, rognons, avec une sauce veloutée pour lier (la même chose qu'une béchamel mais faite avec du bouillon). On peut laisser tomber les rognons si on est anti et faire avec plein de légumes-racine.
Pour la suite, on prépare ENSEMBLE un chou farci (voir la recette de Michel Olivier sur le site de l'INA). Si on veut plus light, Saint-Jacques (voir les recettes de décembre).
En dessert, banana split.
