Elise: bonjour Keda, je reçois 9 personnes samedi soir dont 4 enfants (2-9 ans) et 5 adultes. Que puis-je servir qui soit au goût de tous et que je puisse faire la veille ? Merci !

Elise, l'idée est loin d'être inédite mais il me semble qu'elle peut encore être bonne dans ce cas: le couscous de légumes, assez automnal, à servir avec bonnes merguez ou des boulettes de viande maison, du poulet même - c'est plus sûr pour les plus jeunes. Il y aura forcément quelqu'un pour aimer la viande, un autre pour la semoule, un autre encore pour les légumes et puis quelqu'un qui y mettra plein de harissa. On peut le faire la veille sans problème, l'idéal serait de préparer la semoule le jour même, mais si c'est impossible eh bien tant pis, ça passera quand même.

Autrement, je pense que la veille, comme c'est pour 9 personnes, on pourrait se lancer dans la préparation de DEUX grands plats de lasagne: un très classique, bolognaise, avec une bonne sauce maison et du fromage, puis un deuxième un peu plus intéressant, genre parmigiana adaptée en lasagne, avec tranches d'aubergines grillées ou poêlées + sauce tomate + mozza  + parmesan + les couches de lasagne. Ou carrément une lasagne aux légumes ou encore saumon poché (pas trop cuit surtout!) + épinards cuits au beurre aussi.

En entrée, je propose de rester basique genre crudités et gressins +  différentes sortes de dips, chacun pourra y trouver quelque chose à son goût.

En dessert, c'est facile non? Un gâteau au chocolat, une île flottante, une tarte aux pommes, de la glace avec coulis ou sauce caramel ou choco, une charlotte...