Confiture de tomate, et puis après?
date 26/09/2009, posté par Kéda Black / Catégorie Goûter et petit déj/brunch
Line: que peut-on faire avec de la confiture de tomate?
Line, j'imagine, des tartines, avec du beurre je pense... ou tout ce qu'on ferait avec de la confiture (dans un fromage blanc, dans un riz au lait maison pour sucrer, fondue et passée pour napper une tarte...). Si elle n'est pas trop sucrée, assez acide et même peut-être épicée (clou de girofle, cannelle...) elle pourrait s'utiliser un peu comme un chutney (qu'elle soit de tomate rouge ou de tomate verte), en accompagnement d'une viande froide (agneau, boeuf) ou d'un bon fromage type cantal vieux, cheddar - par exemple pour un ploughman's lunch, le déjeuner du laboureur: morceau de fromage, un peu de confiture, morceau de pain, bonne pomme pour finir.
