Rosa: que faire avec ces petites aubergines toutes rondes, plus petites qu'un oeuf, que j'ai achetées dans une épicerie indienne?

Rosa, on peut faire avec pas mal de choses qu'on ferait avec de grosses aubergines, mais le petit format se prête bien, par exemple, à une préparation en curry - indien pour rester dans le thème, ou pourquoi pas plutôt thaï. Laver les aubergines, couper le pédoncule, les couper en quatre, les dorer dans l'huile, ajouter 3-4 cuillerées à soupe de pâte de curry verte (achetée, maintenant on en trouve un peu partout, ou faite maison, c'est toujours meilleur et on trouve tous les ingrédients qu'il faut au même endroit que les aubergines), on remue quelques instants avant d'ajouter une brique de lait de coco et du bouillon pour couvrir largement les aubergines. On sert avec du riz et une brassée de coriandre hachée. On peut rendre ce plat un peu plus surprenant et consistant en ajoutant d'autres légumes - potiron en morceaux, fèves, champignons etc. - ou du poisson, du poulet... Ou alors, poser dans les assiettes creuses quelques tranches de boeuf en carpaccio avant de verser dessus en louche le curry bien chaud.