Cerises bis
date 26/05/2009, posté par Kéda Black / Catégorie Desserts
Sophie: hello Keda, ont été récupérés ce week-end quelques kilos de cerises, à consommer ou à cuisiner rapidement compte tenu de la chaleur ambiante. Aurais-tu quelques idées d'utilisation, pas trop compliquées (on hésite à se lancer dans la confiture...) pour les utiliser et/ou les conserver ?
Sophie, pas de confiture donc. En plus de tout ça, une petite idée en plus qui vient de chez Trish Deseine, qui fait une sorte de compote en mélangeant à peu près 3 parts de cerises crues dénoyautées avec une part de cerises dénoyautées légèrement cuites dans un sirop (un peu d'eau + un peu de sucre). C'est bon mangé notamment avec un peu de crème, de fromage blanc, un yaourt onctueux...
