Ravioles de printemps
date 20/03/2009, posté par Kéda Black / Catégorie Riz, pâtes, nouilles etc.
Julie: j'ai acheté un paquet de plaques de ravioles, qu'en ferais-tu, quelque chose de simple (et pas trop lourd de préférence)?
Julie, je les plongerais dans un bouillon de poulet - maison c'est l'idéal - le temps qu'elles remontent à la surface comme il est expliqué sur l'emballage, puis je servirais avec des petits légumes peu cuits (vapeur ou à l'eau, séparément): cubes de jeunes courgettes ou haricots verts fins ou pois gourmands ou petits pois. Peut-être quelques lambeaux d'un bon jambon sec. Enfin du cerfeuil frais haché, et peut-être une cuillerée de crème fraîche.
