Ellen: deux trois idées de choses à faire avec de la pastèque? A part la manger, comme ça?

Ellen, la pastèque comme ça est bien aussi en cubes arrosés d'un trait de citron vert, ça la rend intéressante. Sinon elle fonctionne pas mal avec de la feta: en salade (ne pas remuer violemment - plutôt alterner les cubes de fromage et de fruit dans un saladier et servir sans touiller) avec du poivre et un peu d'huile d'olive, ou en bouchées, les cubes empilés (et poivrés aussi). Bien aussi en salade avec deux sortes de melon et de la mozzarella de bufflonne (une grosse boule "déchirée" ou les petites boules). Pour ça on coupe les fruits en cubes ou, plus net, plus joli, on prélève des boules avec une cuillère parisienne. Assaisonner avec huile d'olive, poivre et éventuellement quelques jeunes feuilles de menthe.

Et bien sûr, quelle que soit la façon choisie, ne pas craindre le kitsch et tenter la présenation écorce évidée puis remplie des boules de pastèque et des autres ingrédients.