Marie-Françoise: pourriez-vous m'aider à trouver la recette du "balinese cake", ce délicieux cake au goût de banane qu'on sert en guise de bienvenue dans les bons hôtels de Bali?

Marie-Françoise, en fait je ne sais pas si c'est Le cake, mais voici une recette balinaise avec coco et banane, il faudra me dire si ça ressemble...

Prendre une tasse à thé. Mélanger dans un grand bol 1 tasse à thé et demi de noix de coco râpée, une demi tasse de lait chaud, un tiers de tasse de farine de riz glutineux (magasins asiatiques), un tiers de tasse de farine de riz (magasins exotiques ou bio), un quart de tasse de sucre et une pincée de sel. Mélanger soigneusement, avec une spatule ou à la main, pendant environ 3-4 minutes. Ajouter une banane bien mûre écrasée (ou deux mini bananes). Beurrer un moule, y placer la pâte et faire cuire environ 35 mn à 180°.